ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΟ BURGER

• McCain Crispy Mediterranean Burger
• 1 Τομάτα
• 1 Κρεμμύδι
• 1 Κολοκύθι
• Μελιτζάνα
• Ρόκα
• αλάτι & πιπέρι
• Ψωμί

Για την vegan σως:

• χυμό από 1 λεμόνι
• 150 γρ. ρόφημα σόγιας
• 150 γρ. ηλιέλαιο
• 40 γρ. ελαιόλαδο
• ½ κ.γ. μπούκοβο
• αλάτι

• Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε λεπτές φέτες
• Στο τηγάνι μαγειρεύουμε το κολοκύθι & την μελιτζάνα σε ελάχιστο λάδι
• Τηγανίζουμε το Crispy Mediterranean Burger στους 180°C για 4 λεπτά

Για την Vegan σως:

• Χτυπάμε στο μίξερ όλα τα υλικά εκτός από το ελαιόλαδο & το ηλιέλαιο.
• Προσθέτουμε ελαιόλαδο & ηλιέλαιο σιγά σιγά χτυπώντας συνεχώς, μέχρι να γίνει η σως πηχτή.

Αφού όλα τα υλικά μας είναι έτοιμα χτίζουμε το burger αλείφοντας με τη vegan σως τα 2 ψωμάκια και τοποθετούμε το Crispy Mediterranean Burger ανάμεσα σε στρώσεις των λαχανικών μας.