DOLLAR CHIPS AU GRATIN ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ ΚΑΙ ΚΡΕΜΜΥΔΙ

• Ροδέλες πατάτας Dollar Chips από τη McCain
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• Φρέσκος ψιλοκομμένος μαϊντανός (μια χούφτα)
• 300γρ μίγμα τριμμένων τυριών (gouda κεφαλοτύρι regatto ή ότι προτιμάτε)
• 1 κρέμα γάλακτος 500 γρ.
• 1 αυγό
• 100 ml γάλα
• Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

• Σε ένα τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, λιώνεις το βούτυρο και σοτάρεις τα κρεμμυδάκια για περίπου 5 λεπτά (μέχρι να πάρουν χρώμα & να μαλακώσουν).
• Προσθέτεις το σκόρδο και σοτάρεις για άλλα 30 δευτερόλεπτα.
• Προθερμένεις τον φούρνο με αέρα στους 200°C.
• Αφού βουτυρώσεις ένα ταψί ή πυρέξ, στρώσε τη βάση με πατάτες Dollar Chips χωρίς να μένουν κενά σημεία και άπλωσε μικρή ποσότητα από το μίγμα τυριών, το σοταρισμένο κρεμμύδι με το σκόρδο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι & αλάτι.
• Πρόσθεσε σε επόμενη στρώση τις υπόλοιπες πατάτες και τυριά, λίγο αλάτι και πιπέρι.
• Χτύπησε την κρέμα γάλακτος με το αυγό και το γάλα και περίχυσε το ταψί.
• Ψήνεις στον προθερμασμένο φούρνο με αέρα για 20-25 λεπτά (ή όση ώρα χρειαστεί αναλόγως του φούρνου, για να πάρει ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα).
• Σερβίρεις τις ροδέλες πατάτας Dollar Chips από τη McCain και απλώνεις ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις ψιλοκομμένο μπέικον, λουκάνικο, πεπερόνι ή όποια άλλη αγαπημένη επιλογή σου.