CRISPERS AMERICAN MAC N’ CHEESE

• Πατάτες Crispers από τη McCain
• 1 φλιτζάνι ζυμαρικά (κοραλάκι)
• 1 κ.σ. βούτυρο
• 1⁄4 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• 1 κ.σ. αλεύρι
• 1 1⁄2 φλιτζάνι γάλα
• 1⁄4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
• 1 1⁄2 φλιτζάνι τυρί τσένταρ τεμαχισμένο
• Αλάτι
• Τσάιβς ψιλοκομμένο

• Βράσε τα ζυμαρικά (κοραλάκι) σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στράγγιξέ τα & άστα στην άκρη.
• Ετοίμασε τις πατάτες Crispers στη φριτέζα στους 175°C για 2:45 λεπτά ή στο φούρνο με αέρα 200°C για 12 λεπτά.
• Σε μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, λιώσε το βούτυρο.
• Σοτάρισε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο βούτυρο μέχρι να γίνουν διάφανα.
• Πρόσθεσε το αλεύρι στην κατσαρόλα και ανακάτεψε μέχρι να ενωθούν, χωρίς να σβολιάσει.
• Μείωσε τη φωτιά από μέτρια σε χαμηλή, πρόσθεσε το γάλα & το πιπέρι. Ανακατεύεις συνεχώς μέχρι να αρχίσει να πήζει το μείγμα.
• Πρόσθεσε τα τυριά ένα κάθε φορά και ανακάτεψε μέχρι να λιώσουν και το μείγμα να γίνει λείο.
• Ανακάτεψε το μείγμα τυριών με τα έτοιμα ζυμαρικά. Αλατίζεις και δοκιμάζεις.
• Σερβίρεις τις πατάτες Crispers της McCain και προσθέτεις το μείγμα ζυμαρικών-τυριών στην ποσότητα που επιθυμείς.
• Πρόσθεσε το ψιλοκομμένο τσάιβς για φρεσκάδα & άρωμα.

Αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις ψιλοκομμένο μπέικον, λουκάνικο, πεπερόνι ή όποια άλλη αγαπημένη επιλογή σου.