CHEESE PICKERS TAPAS STYLE

Για τα CHEESE P!CKERS

 

Για τα ψητά τοματίνια

  • τοματίνια
  • φρέσκο θυμάρι
  • ρίγανη
  • ελαιόλαδο
  • ξύδι βαλσάμικο
  • αλάτι – πιπέρι

 

Για το Chutney μελιτζάνας

  • 3 μέτριες φλάσκες μελιτζάνες κομμένες σε κυβάκια
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • 70 γρ. μηλόξιδο
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι – πιπέρι
  • Sriracha /Σριράτσα (πικάντικη σάλτσα / προαιρετικά)

 

Για το σερβίρισμα:

  • Σαλάμι Αέρος με Επικάλυψη από Μαύρο Πιπέρι
  • Ελιές πράσινες & μαύρες
  • Σαλάτα

Για τα ψητά τοματίνια:

  • Τοποθέτησε τα τοματίνια σε ένα ταψί, ρίξε από πάνω ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και ψήσε στους 200ºC για 15-20 λεπτά.
  • Αφού κρυώσουν τα ραντίζεις με βαλσάμικο & τ’ αρωματίζεις προσθέτοντας ρίγανη και θυμάρι.

Για το Chutney μελιτζάνας:

  • Κόβεις τις μελιτζάνες σε μικρά κυβάκια και τις απλώνεις σε ένα ταψί αφού στρώσεις λαδόκολλα
  • Τις ραντίζεις με λάδι, προσθέτεις αλάτι και ψήνεις στο φούρνο (γκριλ) στους 220ºC για 20-25 λεπτά
  • Λίγο πριν ψηθούν οι μελιτζάνες, σοτάρεις σε τηγάνι ή κατσαρόλα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε 2 κ.σ. λάδι
  • Στη συνέχεια προσθέτεις το κομμένο σκόρδο και σοτάρεις για 1 λεπτό ακόμη
  • Σβήνεις με το μηλόξιδο, προσθέτεις τη ζάχαρη και ανακατεύεις καλά μέχρι να καραμελώσει ελαφρώς
  • Ρίχνεις τις μελιτζάνες που μόλις έβγαλες από το φούρνο, προσθέτεις πιπέρι, ανακατεύεις και μαγειρεύεις για περίπου 5 λεπτά
  • Αν θέλεις πιο πικάντικο αποτέλεσμα προσθέτεις λίγες σταγόνες σάλτσας Sriracha

Για τα CHEESE P!CKERS από τη McCain:

  • Ετοίμασε τα CAMEMBERT BITES σε μια φριτέζα στους 175°C για 3 λεπτά ή σε φούρνο με αέρα στους 225°C για 11 λεπτά
  • Ετοίμασε τα CREAM CHEESE JALAPEÑOS PEPPERS σε μια φριτέζα στους 175°C για 3.30 λεπτά
  • Ετοίμασε τα TOMATO-MOZZA MELTERS σε μια φριτέζα στους 175°C για 4 λεπτά ή σε φούρνο με αέρα στους 200°C για 8 λεπτά

Ένας όμορφος μεγάλος δίσκος ή ταμπλό είναι η ιδανική επιφάνεια για να σερβίρεις τις Μ!ΚΡΕΣ ΜΠΟΥΚΙΕΣ που θα ενθουσιάσουν όσους τις δοκιμάσουν!!!

  • Οποιοδήποτε συστατικό της πρότασής μας μπορεί να αντικατασταθεί από άλλο της επιλογής σου.
  • Η γκάμα των Cheese P!CKERS είναι μεγάλη. Μπορείς να διαλέξεις τα ορεκτικά που προτιμάς & να δημιουργήσεις τις δικές σου προτάσεις!!!