Baking Potatoes Με Καπνιστή Πέστροφα
Συστατικά
- Baking Potatoes McCain
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
- Καπνιστή πέστροφα
- Μαγιονέζα
- Ψιλοκομμένος άνηθος (διάφορα μυρωδικά της επιλογής σας)
- Ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
- Χυμός και ξύσμα από λεμόνι
- Σάλτσα horseradish
Εκτελεση
- Ανακατεύουμε τα υλικά για τη γέμιση.
- Αλείφουμε την πατάτα ελαφρά με ελαιόλαδο, αλατίζουμε προαιρετικά και ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες στο φούρνο.
- Ακουμπάμε την ψημένη πατάτα σε μια επιφάνεια και χαράζουμε από πάνω σε σχήμα σταυρού και σε βάθος μέχρι τη μέση.
- Πιέζουμε χαμηλά σε 4 σημεία για να ανοίξει και αλατοπιπερώνουμε στο κενό που δημιουργήθηκε.
- Γεμίζουμε το κενό της πατάτας με τη γέμιση.
- Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο, κρεμμυδάκι ή και μυρωδικά της επιλογής σας.
Tips
- Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και άλλες γεύσεις ψαριών, καπνιστών ή μη, αλλά προτιμούμε η γεύση να είναι έντονη ώστε να έρχεται σε αρμονία με τη γεύση της πατάτας.
